据江苏省最新调查数据显示，泰州市百岁老人不断增多，目前已近600人。据老人们讲述，保持长寿的窍门除了心态好，还有一点是要吃素。

　　泰州市民政局老龄工作处副处长戴晓玉说，目前泰州市有百岁老人600人，其中男性111人，女性489人。泰州市百岁老人的具体分布是，靖江市71人，泰兴市222人，姜堰区113人，兴化市125人，海陵区24人，高港区34人，高新区11人。寿星排行榜前三名均为女性，其中兴化市戴南镇徐唐村的钮来居老人，今年已110岁，是泰州市年龄最大的人。

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　　据了解，全国第六次人口普查统计结果显示，当时泰州市有百岁老人144人。近几年，百岁老人在逐年增加，表明现实生活中其他有利于延长寿命的因素在增加。百岁老人有何长寿秘诀？调查发现，这些百岁老人都有些共同特点：心态平和、与人为善、家庭和睦、生活规律、伙食随意。百岁老人大多拥有孝顺的儿女子孙，因而才得以颐养天年，乐享人生。现有的百岁老人多数四代同堂，子孙绕膝。

　　调查显示，泰州市农村、城市百岁老人比例与人口分布没有太大差异，医疗保障到位是老人们健康长寿的重要因素。据调查，92.8%的百岁老人反映，现在生病时都能得到及时治疗。百岁老人医疗费用的主要来源大多来自城乡医保和家庭，两者所占百分比依次为55%和28.8%。

调查还显示，能否过到百岁，和运动与否、吃不吃腌制品和水果等因素，没有直接关联。随着年龄的增长，男性死亡率越来越高于女性，泰州市百岁老人中,女性占了八成。

记者发现，除了心态好，医疗保障到位外，老人们长寿的理由还有一点，就是吃素。

家住兴化市戴南镇徐唐村的钮来居奶奶，1903年出生，已经110多了。钮来居奶奶有7个子女，对她都孝顺。儿子徐长松说，母亲常年吃素，喜爱瓜果，吃的蔬菜比较多。吃着吃着，过去有点高的血压正常了。徐长松说，母亲肚量大，好像从来没愁过什么，没什么心理负担。“儿孙自有儿孙福。”这是老人常念叨的话。

而住海陵区罡杨镇纯垛村，1906年出生的宋茅兰奶奶除了耳朵有点背，跟她说话要大嗓门外，其他什么毛病都没有。老人吃饭、穿衣、洗澡、如厕都不需要帮助，行走自如。

宋茅兰的外孙袁光明说：“外婆最大的特点是生活有规律，一日三餐、睡眠基本定时，饮食以素食为主。”袁光明说，他舅舅住在城里，外婆曾随舅舅生活过一段时间，但老人不习惯，后来还是回到乡下。

素食可以长寿并不是没有根据，由5,000多名美国医生组成的责任医药内科医生委员会(PCRM)审查了超过100多项发表于世界各地的研究，并证实了显著低的疾病率是与素食和纯素食饮食有直接的关联。在其1995年的报告中，PCRM敦促美国政府更新膳食政策以反映这些研究结果。 在1996年，政府的政策首次应对这个问题，而且表示素食是健康的，满足了人体每日摄取推荐量，并且不缺乏蛋白质。

联合国粮农组织(UNFAO)和世界卫生组织在2001年发表的《人类的维生素和矿物质需求》(The Human Vitamins and Minerals Requirements)报告表示，“家庭应该主要选择植物性饮食(纯素食)，它含有丰富的各种蔬菜和水果、豆类或荚果、和最少量的加工淀粉类主食。这种饮食将会预防或推迟很大的一部分的非传染性慢性病的证据是一致的。”

牛津大学的研究人员研究收集了长达超过13年的数据，研究对象超过11,000人。此研究不仅仅证实了素食者中较低的心脏病、糖尿病、癌症和其它疾病的患病率，也发现了过早死亡率减少了20%。简单的说，如果你食用素食会比你食用肉食多出20%的机会延年益寿。

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最近在省会东风路某饭店，一场传统中式婚礼即将举行，新郎王琳身穿绣着金龙的大红马褂，新娘杨娜娜身穿大红秀禾装，站在门口迎宾。亲朋好友陆陆续续赶来祝贺，当大家走进大厅，要掏礼金时，却看不到礼金台。迎宾人员说：“新郎新娘早就说了，移风易俗，不收礼金。”亲朋好友都感觉很新鲜，结婚还有不收礼金的，真是新事新办。大家立即用灿烂的笑容表示支持。

据了解，新郎王琳是某集团网络公司文职人员，典型的IT男；新娘杨娜娜是中国电信营业厅的营业员，性格开朗的销售女。新郎王琳告诉记者，以前杨娜娜和他在一个单位，在工作时相识，经历了2年的恋爱长跑后，终于走进了婚姻殿堂。两个月前，他们在准备婚礼时，决定用一种特殊的方式来纪念这个美好的日子。

“原来一收到请柬就头疼，因为钱包里又要损失一笔。”王琳说，他和爱人都是80后，这几年朋友们陆陆续续的都结婚了，“红色罚款单”也越积越多，有时一个月的礼金就花去了他半个多月的工资。如今，他和爱人喜结连理，王琳不希望自己的婚礼成为亲朋好友的负担。王琳和杨娜娜商量决定，他们的结婚不收礼金，就连请柬都是电子版的。除此之外，两人还做了一个大胆的决定，他们的婚宴还要杜绝大鱼大肉铺张浪费，以素菜为主。“一般的婚宴一桌得近千元，而我们的婚宴一桌才六七百元，同时将婚宴人数控制在12桌左右。这样一来，包括穿中式礼服的婚庆在内，总计花费不到2万元。”王琳说，用中式传统婚礼来体现神圣和隆重，其它一切从简，省下来的钱，将用来孝敬父母和婚后生活。

他们的决定也得到了父母的支持，因为双方父母对婚宴的铺张浪费也深有感触。新郎的父亲王五计告诉记者，每次参加完婚宴，心里总不是滋味。满桌的菜肴剩着大半，却没有一个人提出打包带走。听到孩子们的婚礼从简时，王五计第一个赞成。“现在人们的生活条件好了，但如今的好日子都是用辛勤的汗水换来的，不能铺张浪费。”王五计说，还有许多亲朋好友对他们不收礼金的做法提出了质疑，甚至认为王家人冒充大款。王五计却认为，只要亲情在，感情深，礼金并不重要。只要大家把祝福带给一对新人就足够了。

“中国有礼尚往来的传统，王琳和杨娜娜不收礼金，是为我们着想，移风易俗，减轻了我们的负担，用实际行动为我们做出了表率，将来我结婚时，也打算这样办。”参加婚宴的李先生说。

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