DIY比萨，学做传统糕点，近距离接触蚕宝宝，了解牛奶的生产过程……“星妈三人行”成立三个多月以来，已为星妈会员和宝宝们准备了多个丰富多彩、形式多样的活动。每次活动一结束，星妈会员们就开始期待下一次，时不时在“星妈三人行”的QQ群、微信群询问下一次活动的内容和时间。

上周末，星妈会员们终于如愿以偿，因为她们心心念念的“星妈三人行”活动又来了，和前面每次举办的活动一样，这次亲自动手学习包饺子的活动也没让大家失望。

在“星妈三人行”的组织下，30组会员宝宝和家长分为两队，分别于25日和26日的下午来到素食家餐厅，跟着老师学习包饺子，并品尝自己的饺子作品。在现场，家长和孩子们一扫夏天的燥热，玩得不亦乐乎。

饺子文化知多少

小小饺子有乾坤

“星妈三人行”不但为家长们提供了交流互动的平台，也为孩子们创造了自己动手、接触他人的机会。与此同时，“星妈三人行”还通过活动向孩子们传播知识，让孩子们开阔视野、增长见识。

在这次活动中，老师首先向孩子们介绍了饺子的文化，“饺子是一种历史悠久的民间吃食，每年新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的佳肴……”

事实上，说起饺子，每个人都不会陌生。北方民间谚语有云，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。对于北方人来说，似乎一切节日都成为他们吃饺子的借口。

头伏为什么要吃饺子呢？民间有许多说法，其中一种说法是饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此“头伏”饺子又有“元宝藏福”的寓意。所以，人们在“头伏”吃饺子，希望能够平安度夏。

素饺子最健康

彩色面皮吸引力十足

江苏周边适合放生的地方

在炎热的夏天，人们的胃口都不太好，素饺子是最适合的，用香菇、青菜、黄瓜、芹菜等蔬菜和各种配料一起拌成馅，虽然口味清淡，但吃起来回味无穷。

上周末，“星妈三人行”的包饺子活动在素食家餐厅举行。素食家是一家闹中取静、新颖的时尚健康素食餐厅，开业至今已获得许多食客的好评，并在全国首届斋菜节上获得金牌斋菜宴席称号。

“类似的活动我们已经举办了好多次。”素食家的负责人告诉记者，素食家力求做素食的专家，以贴心的服务、美味的菜品来回馈每一位关心、支持素食家的顾客，其理念是通过自己吃素带动身边的人吃素，把健康带给身边所有的人。

天然的蔬菜原料含有人体所需的各种营养素，而素饺子作为一种健康饮食也被大众追捧。这次“星妈三人行”包的是青菜香菇饺子。

“为什么这个面团是黄色的？”看到桌上颜色“不正常”的面团，孩子们发出疑问。原来，这些面团里有“异物”。老师解释说，黄色面团是因为在和面的时候加入了南瓜汁。

除了黄色面团，还有绿色、紫色、红色等颜色的面团，绿色面团加的是菠菜汁，紫色的是加了紫甘蓝汁，红色的是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来更漂亮，还增加了营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满鲜艳。对于不爱吃菜的孩子来说，如果把蔬菜汁放入饺子皮中，想不吃都难。

亲自动手发挥创意 每一个孩子都棒棒哒

“难得有孩子自己动手的机会，请家长们不要动手，在旁边口头指导孩子，让他们自己动手。”在老师的指导下，孩子们将分发的面团自己揉匀、分切、擀皮、包馅。

对于刚学会拿笔的孩子来说，手脚还没那么利索。尽管切出的面团大小不均匀，擀好的面皮没那么圆，包出的饺子形状也不怎么好看，但孩子们都很开心。

“老师，你再教教我皮子怎么擀吧。”“这么多馅够了吗？”孩子们全神贯注在自己的作品上，“七嘴八舌”地讨论着。在家长们看来，这些勤于动手、乐于学习的孩子和在家里衣来伸手、饭来张口的模样完全不一样，每一个孩子的表现都棒棒哒。

“这是一只龙猫，我在做它的肚子。”正在读小学一年级的姗姗小朋友，除了按照老师教的方法包出金元宝形状的饺子外，还发挥天马行空的想象力，做出不同形状的饺子，有三角形的、心形的、乌龟形状的、贝壳形状的……

大闸蟹随便放生到河里可以吗

素食总和佛教有着千丝万缕的联系，寺院周围总有几个不错的素餐馆，而很多寺院也很愿为前来拜访的香客准备一桌丰盛的素斋，在袅袅香火中，一碗温软糯香的谷饭、一盘色泽碧绿的青菜都仿佛神圣无比，变成了一种直达心灵的超然美味。素食和佛学，在物质与精神两个层面上为人们的心灵带来安宁与幸福。

其实，只要备好各种食材，自己也可以不断创新出属于自己的菜谱，中国寺庙菜原料，大致可分为三类：

一为干果类，即三菇、六耳、猴头之类的山珍，此外还有芝麻、白果、花生、栗、枣、榛、核桃、杏仁等；

二为潮果类，即豆腐、豆腐皮、干子、百页等豆制品及面筋、魔芋制品等；

三为水蔬类，即四时新鲜瓜果青蔬等。其中以豆制品与青蔬为烹调斋菜的主料，所谓“菽乃餐中宝，蔬为席上珍” 即是指此。

寺院料理特别讲究一个“鲜”字，即强调取原料以时鲜为主，如应时鲜菜，四时蔬果，菜随时令变化，跟着季节走，常换常新。

第1款：香菇炒土豆条

第2款：西芹腰果百合

第3款：榄菜四季豆

第4款：马蹄兰豆

第5款：糖醋藕排

第6款：五宝鲜蔬

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