首先，

我们解释一下何为素食，

素食是一种不食肉、家禽、

海鲜等动物产品的饮食方式，

有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。

现在随着时代的变迁，

素食者也越来越多，

素食人群也趋年轻化，

素食主义不再是一种宗教和教条，

素食者也没有道德优越感，

选择素食只是选择了一种

有益于自身健康、尊重其他生命、

爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，

素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

声音之道，丝不如竹，

竹不如肉，为其渐近自然；

吾谓饮食之道，

脍不如肉，肉不如蔬，

亦以渐近自然也。

挥毫泼墨，写意人生

弹奏伴禅，抒情高雅

三杯两盏淡茶，怎忆其触膝长谈

每逢初一、十五

两菜两果，一汤一饭

餐费随喜，养生行善

何乐不为

农历初一、十五，

海洋潮汐的变化因月亮的盈亏

影响而达到最大值的时候，

我们人体内部血液涌动的“潮汐”

也达到了最大值，

情绪就会陷入极端的状态中。

按照中国传统的养生学，

每逢农历初一、十五

我们最好食用“平易恬淡”的素菜，

愉悦我们的心情。

有人素食，

是为了宗教的需要而吃素，

更多的人则是为了健康，

还有人是二者兼顾，一举两得。

素食的好处极多，例如：

1

能益寿延年

根据营养学家研究证明，

素食者比非素食者更能长命。

巴基斯坦北部的浑匝人

和墨西哥中部的印第安人，

都是原始的素食主义民族，

平均寿命极高，令人称羡。

佛教的僧侣、

基督教复临安息日会教友，

很多也因素食而享高寿。

2

可减轻体重

素食者比较肉食者，

一般来说的体重较轻，

这是因为所揖取动物脂肪较少，

可有效地减少不必要的赘肉之故。

体轻则减负也。

3

能降低胆固醇含量

素食者血液中所含的胆固醇

永远比肉食者要少，

血液中胆固醇含量如果太多，

则往往会造成血管阻塞，

成为高血压，心脏病等病症的主因。

4

减少患癌症机会

某些研究指出，

肉食与结肠癌有相当密切的关系。

实践证明：

素食者与肉食者相比较，

前者患癌症的机率要少的很多。

5

减少寄生虫对人体的侵害

条虫及其他好几种寄生虫，

都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

素食者吃的大部份是植物食品，

其寄生虫比肉类食物要少的很多。

6

减少对肾脏的负担

各种高等动物和人体内的废物，

经由血液带至肾脏。

肉食者所食用的肉类中，

一旦含有动物血液而带入肾脏时，

就会加重对肾脏的负担。

素食者避开了肉食，

由此而减轻了对肾脏的负担。

7

易于储藏

植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

由于储存期的差距，

可减少霉腐食物入侵人体，

以提高人们的健康水平。

8

价格低廉，可降低生活成本

植物性蛋白质比肉类便宜，

重庆周边放生最佳地点在哪

这样可以降低人的生活成本。

9

合乎生态原理

生产一磅牛肉所需的土地，

可生产十磅的植物性蛋白质。

许多生态学家预言，

人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

大量动物的捕杀，

武汉最适合放生的地点

使大自然生态失去平衡，

提倡素食完全合乎生态平衡原理。

10

饮食富于变化

素食的家庭主妇往往发现，

利用植物性蛋白质，

比利用一般肉类

更能烧出色香味俱佳的菜肴，

而制作方法也富于变化，

更能引起良好的食欲。

人生最宝贵的是什么？

人生的第一件事，应是追求‘智慧’。这里说的‘智慧’有别于‘聪明’与‘天才’，所谓‘智慧’，乃是由那光辉圆满的灵性所流露出来的一种领悟力；有了这领悟力，则万事万物在它之前，了了分明，无所遁形，所以，它能领悟一切真理而无所遗漏。灵性和领悟力与真理可以说是三位一体的东西。譬如镜子一样，一面平坦光滑而无尘垢的镜子，我们可比作‘灵性’；镜子有‘照’的功能，我们可比作‘领悟力’；所照见的物像，可比作‘真理’。所以，一个灵性未经启发的人，我们不认为他有智慧，正如我们不认为遍布灰尘的镜子有‘照’的功能。启发一分的灵性，才可以有一分的智慧，才懂得一分的道理；启发十分的灵性，才会有十分的智慧，才懂得十分的道理。所以我们说某某人不懂道理或不讲理，与说某某人无智慧，或说某某人无灵性，意思是一样的。因此，我们也可以说人生最宝贵的是灵性或真理。

然而，我们为什么要强调智慧而不强调灵性或真理呢？理由是：智慧乃是一种能力与作用，在三者之中，它居于枢纽的地位。有了灵性，若不加运用、训练，依然不会有智慧，依然不能了悟真理；正如镜面虽无尘垢，若不用以照物，依然不能发挥它的用途，不能显现各种物像。

智慧乃是以全体的灵性为根本，所以它与‘聪明’和‘天才’有所不同，因为‘聪明’二字乃系耳聪目明之谓，偏指感官的发达。虽然所谓‘聪明’有时意谓‘较高的智商’，毕竟不如智慧之圆满与深沉，因为，有时聪明反被聪明误。所以我们不会形容佛、菩萨为‘聪明的人’，而形容他们为‘具有大智慧的人’。 至于‘天才’，往往指某方面的天赋而言，如天才音乐家、天才数学家。固然，圣哲多具天才，但天才并不等于圣哲，因为圣哲的智慧具有全面性与统一性。

根据儒家的经典，我们可知儒家也把智慧列为第一优先。如《中庸》讲三达德，亦智为第一。大学之道在明明德，‘明明德’之意为明白本有的光辉的德性，亦即启发灵性。

搁置圣哲的言论不谈，当我们静心而思，我们每一个人都能领悟到智慧的重要性。试问有了智慧以后，我们还怕没有办法、没有希望吗？有了智慧，则如拨云雾而见青天，则人生一切问题都会豁然开朗，虽不一定能一时获得解决，却总有解决之日。宇宙人生的问题不外乎以下三种形式：‘……是什么？’‘为什么……？’‘如何才能……？’比如说：‘权力是什么？’‘为什么人会热衷权力？’‘如何才能获得权力？’‘快乐是什么？’‘为什么有人会不快乐？’‘如何才能获得快乐？’无边无尽的问题都逃不出这些形式。一旦有了智慧，问题都可得到解答，然后进一步解决。

关于名利富贵……乃至男女爱情对人都是利弊参半，都有副作用与危险性。这些东西被人所享受，但是拥有越多，则越容易招灾惹祸。如何能拥有这一切而不致于招灾惹祸，就看拥有者有无智慧。有了智慧，则他的言行做法都能合理合情，妥贴稳当，则世间种种身外之物在他手中都能获得最佳运用，而不致为他引生烦恼。而且，在取舍之间，他能有明智的决定，在必须舍弃之时，他也不会黯然神伤，神魂颠倒，这是因为智慧发挥了作用。

当我们静心观察，我们可以知道，举凡古今圣哲，大都是提得起，放得下的人。当他们居高位、掌大权、享受厚禄之时，他们都能善用其声望、权力和地位，担天下之重任，发挥一己之长以利济生民；若不幸而时不我与，小人道长，他们也都能‘遁世无闷，不见知而不悔’（《易经》语），悠游林下，了其余生。道理安在？一言以蔽之，曰智慧而已矣。诸位也许会问，为什么智慧能使人看得开、放得下呢？原因是：智慧根源于灵性（亦即无我），灵性一经启发，则小我观念日渐淡薄，其心广大开阔，能‘与天地精神相往来’（庄子语），能‘毋意、毋必、毋固、毋我’、‘从心所欲而不逾矩’（孔子语），其境界是‘圆满’、‘光明’、‘空灵’、‘轻松’、‘自在’。其精神能力达于最高，所以能化解许多无谓的烦恼。此时他不必再重视物质、声名、地位、权力，他所需要的只是最低限度的物质条件而已。庄子说：‘鹪鹩巢于深林，不过一枝；偃鼠饮河，不过满腹。’的确，我们的躯体有限，容量有限，只要精神修养提高，智慧显现，我们原无需太多的物质，当然，更不需要虚名来安慰自己，权力来陶醉自己。一个君子，或是一个圣贤，如果他也追求财富、权位、声名的话，那么他一定是要借财富、权位、声名以完成他的伟大理想，护国利民，而不是用这些东西来填补私欲。

反过来看，一个没有智慧的人，那么他肯定是个对万事万物执迷不悟的人。他一定活得很痛苦，没有希望，一定得受人愚弄，受环境摆布。他不能自甘淡泊，他的欲望极高，可是他不知如何去获得所欲之物；若一旦得到了，反而招来更多的烦恼，因为他不知要如何处理、运用；若一旦失去了，更是懊悔不堪；这就是所谓的患得患失。以钱财为例，一个缺乏智慧的人，没有钱他感到苦恼，有了钱往往苦恼更甚，有了钱再失去，其苦恼又复加倍。他可能财迷心窍，挺而走险，然后误蹈法网；若侥幸而成暴发户，便穷奢极欲，沉沦酒色，乃至玩物丧志；或者因不懂理财而旋复失去，到头来往往落得身心交瘁，狼狈潦倒，其结局甚至比原先贫穷的境况更糟。何以故？无智慧故。举一反三，余可类推，我们可以了解无智慧之人真是一无是处。推而言之，他们有钱是苦，无钱也是苦；生病是苦，健康也是苦；孤独是苦，群居也是苦；做事是苦，闲著也是苦；有地位是苦，无地位也是苦。总之，他们提不起也放不下。

一个有智慧的人，他对人生有最合理的安排；他能明白事物的本末先后；他能在各种场合中说出最适当的话，做出最适当的事，表现最适当的态度，他能应付各种问题；他能见微知著，鉴往察来；他不但能自知，也能知人，所以他对己对人都不会低估，也不会高估；他能慧眼识英雄，也能慧眼识小人；他深悟人性所具的潜能皆无限而平等，并深知人人成功的可能性相等，所以他知道没有理由自卑，同样也没有理由自大；他深知道德之重要性，故随时提倡道德；他了悟‘天地与我并生，万物与我为一’（庄子语）的道理，所以他具有民胞物与的精神，不仅爱家、爱国，也爱全人类，而且能推而爱万物。

一个国家需要有睿智的领袖，一个学校需要有高明的校长和教师，一个家庭需要有明理的家长，一个男人需要有贤慧的太太，一个女人也希望嫁给有灵性的丈夫（呆头鹅怎会受欢迎？）。世界上有哪一件事不需要智慧去完成？有哪一门学问不需要智慧去领悟？有哪一个人不需要智慧？有哪一个人不希望以智慧者为领袖、为师长、为配偶、为上司、为属下、为朋友？

名利富贵对拥有者多少会有副作用和危险性，容易招灾惹祸；惟有拥有智慧的人不必担当什么风险，因为智慧本身即是出险的舟筏。而且名利富贵往往须由争取得来，到手之后便为众矢之的，所以难得易失，难保久远。智慧之为物，求其在我，不必与人争夺便能拥有，既有之后，不怕被人掠夺，因为它无声无臭无形；而且真正的大智慧总是深藏若虚，不尚卖弄炫耀，所以不怕招来嫉妒、攻击。有人说，智慧愈高则烦恼愈多，那是因为智慧未成熟的缘故，智者也可能由于其他的原因而遭到讥讽、毁谤、歧视，但是这些讥讽的冰、毁谤的雪、歧视的霜都将在智慧的日轮之照耀下，在心中消融无踪。

智慧是诸德之母，一切美德若无智慧为其眼目，必多趋于邪路，所以说：‘诸德如盲，智慧为导。’今聊举数例以明之：不智之忠是为愚忠，不智之孝是为愚孝，不智之信是为迷信，不智之爱是为痴爱，不智之仁容易被人利用，不智之勇往往自召其祸，缺乏智慧的果决名为武断，缺乏智慧的坚定名为顽固，精进而缺乏智慧可能愈精进而入邪愈深，创新而缺乏智慧往往只是表面功夫、换汤不换药。

真的，当我们踏上人生的宽广大道，内心会有多么美妙的感受！但是若不能开启智慧的大门，这条宽广大道在哪里呢？

因此，佛门提倡三学，又称戒定慧三学，或三增上学。三学可以说是统摄所有佛教修行内容的总纲，任何修行法门都可以归属于三学之下。(1)增上戒学：又名增戒学、戒学。指止恶行善，不断维护、提升身口意业的端正与清净。(2)增上心学：又名增上意学、增心学、增意学、定学。指克服精神的散乱、昏沉，而达到精神的凝定与专一。(3)增上慧学：又名增慧学、慧学。就是了解诸法的真实相。三学是相资而不可或缺的。戒是定的资粮，定又是慧的资粮；由戒生定，由定发慧，止观双修，由慧得解脱，这是佛教的通说。　

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