问：请问“一门深入，长时薰修”的含义是指不要今天诵这部经、明天诵那部经，而不是只看一部经，就能通达所有经典。是吗？
答：不是的，实在讲，古人教导我们就是一部经，一门深入。但是在一般讲，老师教学生都有时间性的，为什么？如果说限你一生受持一部经，可能学生都跑掉了，都不愿意来学，所以老师有善巧方便。在古时候一般是五年，你开始学佛时候，五年之内，老师是教你受持一部经，绝不给你第二部。为什么？一部，你才能成就戒定慧；离开戒定慧不是佛法，你什么也得不到。一部经你就不会再想，你也不会再去贪，老师规定了，一部就是一部，一部好好的念五年。你能够接受老师的教诲，这就叫戒；专心在一部经上，就是定；一部经念得很熟，念得没有错字，没有颠倒，没有念漏掉，这就是慧，这个慧叫根本智。
根本智在《般若经》上说，“般若无知，无所不知”，根本智是无知，从无知那里豁然大悟，就无所不知。你没有根本智，你就开不了悟。开了悟之后，老师就放手了，什么都可以看，什么都可以学。为什么？你已经开悟了，那时候学东西容易，一接触就明了、就通达，一丝毫困难都没有，所以叫一经通，一切经通，就这个道理。一个法门通达，一切法门都通达，这是你想求快速的秘诀。如果五年不行，就再加五年，五年不行是什么？纵然戒能守得住，你没有得定。所以一门深入是戒定慧三学一次完成，我们在讲经的时候也讲过很多次，一定完成戒定慧三学。
所以会读经的，现在难，现在人提倡广学多闻，什么都要学，结果学到老，学了几十年，一样都不懂。为什么？他心是乱的，心定不下来，妄念太多，妄想太多，这个没有办法入佛门，再好的老师都帮不上忙。所以自己必须要能够悟入，悟入一定要靠清净心、要靠定力。定愈深，你体会的愈深、愈广；定力浅的，体会的就浅，就是悟入有浅深不同。定功真正高到一定的程度，是一入一切入，就贯通了，那就是宗门讲的“明心见性”，教下讲的“大开圆解”。你要是证明，任何经典拿来你都能通达，你都没有障碍，那就真的通了。
这是很好的方法，现在人不信就没有办法。你一定要相信，依照古圣先贤的老办法，老办法用了千年万载，他有经验；我们现在搞个新的方法，还没有得到实验，还不知道靠得住靠不住，你吃亏就吃大了。（净土法门法师·答香港参学同修之三十三 2006/5/19）
墨西哥人吃辣椒花样百出。把辣椒做成调味汁佐餐是最普遍的一种方法，当地人把这种调味汁叫萨尔萨。
不管早餐、午餐还是晚餐，餐桌上都放着萨尔萨。萨尔萨的主料虽然都是辣椒，但由于配料不同，味道和颜色都不一样。
最常见的是绿色和红色萨尔萨。绿色萨尔萨是用绿辣椒和一种绿番茄加上香菜、葱头等做成的。
这种萨尔萨辣中透出一股清香。辣而不燥，沁人心脾，开人胃口。红色萨尔萨是用红辣椒加红番茄等做成的，香辣俱全，味道醇厚。
莫莱是墨西哥最有名的一种做菜用的调味酱。它是用辣椒加巧克力、玉米、各种果仁、香料等做成的。是烹制肉类菜肴不可少的一种调料，如莫莱火鸡、莫菜牛肉。莫莱的颜色主要有酱红色和绿色两种。酱红色的味道醇厚，绿色的味道清香。
在墨西哥，普埃普拉和瓦哈卡两州的莫菜最有名。
首都墨西哥城市郊的米尔帕阿尔塔村每年都举办规模盛大的莫莱节，据说展销的莫菜有百余种之多。
泡辣椒也是墨西哥人最爱吃的
泡辣椒也是墨西哥人最爱吃的。最常见的泡辣椒是用绿辣椒泡的。
有的泡辣椒也放一些胡萝卜和葱头等蔬菜，绿、白、橙相间，色彩艳丽。就餐时吃点儿泡辣椒，既开胃，又解腻。
在墨西哥，无论在大城市的公园里，还是在偏僻乡村小镇的集市上，都可以看到小贩们把芒果、甜橙削皮，插在一根小棍上蘸上一层红红的辣椒粉，大声叫卖;游人们则一个个举着蘸满辣椒粉的芒果或橙子，吃得满嘴通红，津津有味。
墨西哥人喝龙舌兰洒也就着辣椒汁，这种辣椒汁超市、酒店都有卖的。
墨西哥人爱吃辣椒在世界上是有名的。在墨西哥，无论是城市还是乡村，无论是普通人家还是豪华酒楼，餐桌上都少不了辣椒。
喝一口酒，再喝一口辣椒汁，别有风味
喝酒时，每人要备两个小杯子，一个杯子是酒，一个杯子是辣椒汁。喝一口酒，再喝一口辣椒汁，别有风味。
墨西哥的辣椒品种繁多，大的、小的、红的、黄的、长的、圆的，令人眼花缭乱。
一次在餐馆就餐，朋友从餐台上取来几粒如绿豆般大小的深红色浆果样的东西，煞是可爱。
尝之，味极辣。朋友说，这是墨团哥特有的一种野生辣椒。
还有一次，国内来的一位藏族同胞嫌桌上放的辣椒不够辣。服务员说有辣的，接着就从厨房拿来一个大小如草莓的黄色辣椒。那位同胞咬了一小块，辣得一个劲咧嘴吸凉气，连叫“够辣够辣”。
给记者印象最深的一种墨西哥辣椒调味菜叫“墨西哥萨尔萨”。它是用小绿辣椒、红番茄、当地的一种小葱、香菜等切碎凉拌而成的，鲜辣爽口，墨西哥人的餐桌上少不了它。
为什么叫“墨西哥萨尔萨”?墨西哥朋友说，因为这种凉拌辣椒是绿、白、红3种颜色，跟墨西哥国旗的颜色一样，所以叫“墨西哥萨尔萨”。
原来，墨西哥人吃辣椒，也表现出炽热的爱国热情。
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