现在，食物对许多人而言，真的是轻而易举就可以得到，也许，太容易得到的就没有想过应该珍惜。
小时，曾经见到外公在扫地，看到一粒被丢弃的糖果，外公很自然地拣了起来，就往自己的嘴里送，我在一旁看了好奇怪，心想，外公一定很喜欢吃糖，于是，过去问外公说，外公，你是不是喜欢吃糖，外公看了我，摇摇头告诉我不是。我也没再问，心里想，不喜欢吃糖怎么可能还去拣被丢掉的糖果来吃。
之后，将此事告诉妈妈，妈妈告诉我说，那是因为外公不舍得浪费。我还是不能理解，因为感觉一粒糖果无所谓浪不浪费。
但是，虽然自己不喜欢节俭，却被一向勤俭的父亲从小管教，一定得把碗里的米饭吃干净！虽然泪眼汪汪，却仍然将碗里的米粒吃得一干二净，长大后，发现这个习惯还不错，洗碗也很方便。
一天看到冰箱里一个馒头已经放了有四天了吧，父亲一直出差，也没有空去吃，我劝父亲丢了，父亲不肯，说没有坏还可以吃，看父亲如此坚定，我也不再说话，就这样跟着父亲啃着剩馒头，心里好像暖暖的，感觉馒头的味道还是很不错的。有点明白，东西能吃的还是不要轻易浪费得好。
目前，我们都有东西吃，都有衣服穿，有时甚至是很高档的食物，很高层次的享受，可并不代表我们会一直享用着。当我们有这个福气，能够衣食无忧时，我们真的不应该浪费，浪费真的是一件很缺德的事情。毕竟，有太多的人没有东西可以吃，有太多的贫困地区的人还挨饿受冻……
东方的宗教和中国古人都表述过，一个人一出生，他所能享的福就已经大致定了，如果他暴殄天物，浪费太甚，那他就是大量在削福。福尽人亡。而且上天不喜欢浪费的人，对毁物浪费的人，会给予各种无形惩罚。
生在福中不知福，生在福中不惜福，生在福中在折福，不仅不懂得惜福，却还一直在追求更奢侈的生活，希望很多的钱，希望买很多的东西，其实一个人哪里需要用那么多的东西，当别人都还在忍饥挨饿，你却在将一桌桌的饭菜丢到垃圾桶，想像那些皮包骨的人，饿得眼冒金星，却趴在地上看着你将食物丢掉，你真的忍心倒了吗？天人同理，这样的人谁喜欢。天也不喜欢，于是以后做事不会太顺的，应该发的财也会削减不少。只不过现在的人不理解，不知道罢了。
其实，不需要少吃，也不需要天天吃萝卜咸菜，只需要将自己碗里的食物吃干净，只需将盘中的菜吃掉，不用煮太多，也不用讲究什么排场，有时，过多的顾及面子，要让人家瞧得起，反而很快地削损自己的福报，让人贬低。何必为了别人的说法，折损自己的福报呢？当这辈子福享完了以后，谁知道哪天，自己会不会也成为饥民中的一员？
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巧吃素食对人们防病有益 素食有利防病 :素食可分两种，即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)
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因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸(奶类除外)因而引起心血管疾病的危险性就降低了由于含有充分的膳食纤维和维生素，所以，素食可以减低 尤其是直肠癌与 结肠癌发病率。素食中的维生素和矿物质以及膳食纤维含量高，这些营养素对于人们防病、治病都有很多益处。此外，素食许多食物是呈碱性，对于减轻疲劳预防机体衰老有帮助。
坚持喝牛奶 :
从天然素食食品中，小孩也能获得足够的热量。常会遇到首要问题是底要怎么吃?其实，只要吃法得当，素食也能提供较足够的营养给小孩，甚至能确实保护小孩，防止一些疾病的发生。
但是要想获得足够营养，素食并非就是青菜豆腐那么简单，还得有所讲究。吃素食的小孩应该吃多种类的食物，包括水果、蔬菜、坚果、豆类、植物油等，同时应该坚持喝奶类，特别是牛奶。
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吃糙米或胚芽米才完善 :
吃素的人，关心的蛋白质够不够的问题。只要每天都吃到豆类或其制品，再加上面筋、种仁(如花生)奶类(如牛奶)等任意两种，蛋白质就够了但必须吃糙米或胚芽米才更完善，因为糙米或胚芽米中补充了面筋所缺的氨基酸。至于碳水化合物、脂肪，谷类、植物油都可以足量满足要求。
蔬菜与水果的矿物质丰富 :
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有人认为素食者摄取维生素(特别是脂溶性维生素)和矿物质不够。其实维生素、矿物质在新鲜蔬菜和水果中丰富。脂溶性维生素如维生素A可从蔬菜和水果中获得，例如菠菜、空心菜、胡萝卜等。奶类可以补充少量的维生素D维生素D大部分通过增加日晒可以获得。维生素E植物油、种仁、胚芽中含量高，谷类、坚果和绿叶蔬菜也含有一些。
水溶性维生素就更不会缺少了维生素C新鲜蔬菜、水果中都很丰富。维生素B丰富的来源，糙米、胚芽米、全麦食品，奶类也含有一些维生素B1B2至于矿物质，凡是富含维生素的食物中，就有丰富的矿物质，所以如果不吃肉类，也可以达到人体摄入维生素和矿物质的要求。
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