被印度洋和太平洋环抱着的澳洲，
拥有绵长的海岸线，
而且大部分城市都在海岸边。
这里，才是真正无肉不欢的地方，
肉派、三明治、牛排、培根
......
每一顿几乎都不能少了肉食。
和大多数澳洲人一样，康沃尔曾经也是顿顿不离肉，看到别人的全素宴，会遮掩不住诧异地问：“怎么没有肉？”在他眼里，营养均衡很重要，而均衡的标准是有肉也有素。
康沃尔是一名澳洲作家，他爱吃肉，也爱旅行。旅行可以让他通过不同的风景，唤起创作的灵感。
一次，在旅行回来的路上，康沃尔打包了一袋羊腱肉，准备带回家享用。但途中车内飘散着的肉香味，使他没能忍住，最终，他把车停在了路边，坐在车盖上啃起肉来。
巧合的是，这时一辆校车经过，康沃尔埋头啃肉的样子悉数闯进校车上孩子们的眼里，他听不见那些孩子们在说什么，只是隔着玻璃窗，看到孩子们对他指指点点，那样的场景，就像孩子们在动物园里看到狮子撕咬猎物一般，而他正是那只狮子。
康沃尔第一次因为吃肉而萌生出了羞愧感。为了避免同类事情的发生，他决定再也不吃肉，当亲朋好友得知他有这样的想法时，第一反应就是惊呆了！
曾经顿顿不离肉的大作家，因为一群小孩子的眼神就决定不碰肉了？简直是个笑话，况且这里是以肉为主食的澳洲。
所有人都在质疑康沃尔的决定，可康沃尔偏要证明给他们看！“一年以后，我要给你们看到一个全新的我，证明我说的是对的！”
很快，康沃尔就发现在澳洲吃素是一件很不容易的事情，甚至可以说是一件很遭人恨的事情。比如，某一天他点了一个蔬菜馅饼，吃了一口问“里面怎么有肉？”，他们就会说“是呀，但是里面也有蔬菜啊”，他们好像对不吃肉的人抱有敌意。
而且一部分人会反感素食主义者，至于反感的理由嘛，也许是根深蒂固的传统思想使然，从古至今都离不开肉食，素食者在他们眼里就是离经叛道，反其道而行。
尽管是这样，康沃尔的一年之约还是坚持下去了，他常常“不受待见”，被其他人故意找茬。一年以后，他拿着医院的体检报告单出现在众人面前，体重减轻、血压降低、胆固醇减少......看到大家目瞪口呆的表情，康沃尔内心一阵窃喜，回想起来，他自己也没想明白为什么会如此信任素食，认为食素就一定会变好的？
“打”赢了这场仗，当然要让更多人接受素食咯！他把这一年的经历都写进书里，书名就叫《一年不吃肉》(My Year Without Meat)，讲述了他食素时所受到的他人“嫉恨”，以及内心的挣扎和食素后的改变。
他在书中揭示，至2010年，只有5%的澳洲人是素食主义者，只有2%的人坚持严格的素食饮食习惯。
“肉简直是澳洲饮食默认的必备食物。即使去喝咖啡，咖啡厅也会提供汉堡或鱼。澳洲饮食文化默认人人都吃肉，而人们也都默认这一习惯，而且遵守这一习惯，所以形成了这个怪圈现象。澳洲应该在饮食习惯上作出改变。”素食可不可行？不仅在康沃尔的书中得到了肯定的答案。澳洲国家健康与医学研究协会（NHMRC）——澳大利亚健康研究顶尖权威机构，后来也认可了素食主义的这种膳食。
他们对外公布：素食主义对于所有澳洲人来说都是一种可行的膳食方式。只要素食主义者的饮食能得到周密的安排，那么吃素对于所有年龄段的所有人群都将是安全健康的。
在这一膳食指南中，植物性食物被称为动物源性食品的替代品。
素食（如坚果、种子、蔬菜、豆类和豆制品等）作为动物性食物的替代品，不仅能丰富所有澳洲人的饮食品种，还能跟肉类一样提供蛋白质和其他营养素。
素食提供的营养素不仅在种类和数量上不逊于肉食，而且在性价比上更胜一筹。
澳洲政府的相关健康专家也对素食进行了大量研究，而后得出结论，所有澳洲人，不论是婴儿、孕妇还是哺乳期妇女，都可以放心大胆地选择吃素。
对于一向青睐于肉食的澳洲人来说，吃素有诸多健康益处，素食主义膳食可以帮助他们降低诸如肥胖、糖尿病、高血压、高胆固醇和某些癌症的发病率。
她说：素食是一种生活态度~
猎人钩葛的今世和前生
“若犯无邪者，清净无染者，
罪恶向愚人，如逆风扬尘。”
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【恶品第(125偈颂)】《南传法句经》
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此一偈颂，是佛陀在祗树给孤独园的时候，为一个自食恶果的猎人钩葛而说的。
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祗树给孤独园附近，有一个名叫钩葛的猎人，生性残暴，又不通情理。一天早上，钩葛带了弓箭，领著自己养的一群猎狗到森林去打猎。路上遇见一位托钵的比丘，钩葛很生气的自语道：“今天要倒楣了，一大早就碰到一个光头，我看今天什么也猎不到了。”说罢很生气的往森林里走去。
比丘捧著钵到村子里走了一圈，找一个静处，将乞到的食物吃了，准备返回寺里。
这边，钩葛在森林里猎了一整天，毫无斩获，气闷闷的带著猎犬往回家的路上走，谁知又碰上了这位比丘，不禁火冒三丈，大骂道：“我一大早就碰见你这光头，所以倒楣，连一只小免子也没逮到，谁知回来又碰见你，不知又要倒什么楣了。”说罢就要叫他的猎狗咬比丘，将比丘吃掉。比丘赶紧说道：“有话好说，我并没有得罪你，你不要冲动啊！”
钩葛那管三七二十一，就放开猎狗。比丘只得赶紧脱身逃命，跑到一棵树下，爬了上去。钩葛的猎狗咬他不着，只得在树下徘徊绕圈子，对著树上的比丘狂吠。此时钩葛赶到，他说：“今天你跑不掉了！”随即拿起箭头向上猛刺比丘的脚底，比丘哀哀求饶。钩葛仍然不理，非得置他于死，不肯罢休。
比丘双手紧握树枝，两个脚底不停地闪躲钩葛的矛头，痛苦不堪。身上的袈裟渐渐松了，终至落下，从头到脚将钩葛罩住，钩葛来不及挣脱。那些猎狗看到袈裟，以为是比丘，猛地扑过去，一下子将钩葛咬得动弹不得。比丘见状赶忙折了一根枯枝向猎狗们丢去，猎狗抬头看到树上的比丘，才知道它们咬了自己的主人，逃入森林。
比丘这才从树上下来，看见袈裟沾满了鲜血，钩葛已然一命呜呼，心中非常难过，他想：因为我的袈裟掉下的缘故，才使得猎人丧命。他怀疑自己是否犯了杀戒，因此来到佛前，将经过向佛陀禀告一遍。
佛陀安慰他说：“善哉比丘！你没有丝毫过错，那个猎人不应该伤害没有过错的出家人，他如此作为是自食其果；而且，他不止这一世伤害无辜，前辈子也是。”佛陀因此又说了有关钩葛前世的故事：
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很久以前，有个医生，为人医病赚取医药费谋生。后来时运不济，病人渐渐少了，医生赚不到医疗费，贫穷潦倒。有一天，这位医生到乡下，看到一群天真无邪的小孩在一起玩耍嬉戏，心里于是起了一个不好的念头：“我要是能让这些小孩都被蛇咬了，我就可以为他们医治，而赚到很多医药费。”
于是他将小孩子们带到一棵树下，在树根的枯洞里有只睡着的蛇，蛇头露在洞口，看起来就像蜥蜴的头。医生告诉小孩子们说：“这是蜥蜴，你们抓来玩没关系。”小孩不知天高地厚，就依著医生的话，捉住蜥蜴的颈部，谁知当他握住之后，才发现原来是只蛇，蛇身很快地缠住小孩的手肘。小孩非常害怕，情急之下将蛇往医生的头上丢去，这只蛇立即缠住医生的脖子，一口咬住医生的颈部，医生脸色发青，立刻中毒而死。
这个医生就是钩葛的前生。“比丘们！一个人如果常常做出伤天害理、伤害无辜的事，终究会果报还诸自身，自作自受的；就像逆风而起的灰尘，终究还是扑向自己的脸上。”
佛陀为重宣此义而说偈言：
“若犯无邪者，清净无染者，罪恶向愚人，如逆风扬尘。”
很多比丘闻偈已，当下都证得阿罗汉果，余者亦同沾法益。
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