为落实《卫生事业发展“十一五”规划纲要》，从2007年起，国家卫生部确认每年的9月1日是全民健康生活方式日，并推广“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的生活方式。国家正在倡导健康生活方式，不少市民也明白到培养健康生活方式的重要性。饮食习惯与健康生活有莫大关系，近年不少人加入到素食行列，认为这是最健康的饮食方式。

　　为健康茹素十年

初一十五可以傍晚放生吗

　　家住桂城的郑姨已坚持素食10年，当初就是为了健康而开始坚持素食，一吃就是10年。郑姨表示，最开始加入素食行列是出于健康考虑，由于以前喜欢整天大鱼大肉，使得体重不断攀升，身体也出现血脂高等毛病。在朋友的推介下开始通过素食的方式减肥，虽然最初很不习惯，整天觉得没有吃肉不踏实，看到家人在吃肉也会很想吃一块。但一直坚持下来就慢慢习惯，配以每天适量的运动，人也感觉越来越健康和轻松，体重比最重的时候轻了约10斤。如今就算面前摆放着大鱼大肉，也动摇不了吃素的习惯。

　　但郑姨也坦言，对于吃素更健康这一说法也是通过网上的信息和朋友口中得知，10年下来轻了10斤也不算太多，其实很难分得清楚是因为什么原因瘦下来。到底是因为吃素、因为远动还是因为其他原因而消瘦了，这都很难考究，而且以长期素食的生活方式来看，其实10年才瘦了10斤并不算太彪炳的“战绩”。

　　素食不一定健康

　　佛山市第二人民医院营养科主任陈艳鸿认为，素食是一种饮食习惯或生活方式的选择，但不能将素食与健康饮食和健康的生活方式划上等号。撇除宗教信仰、食物选择喜好等方面的因素，从营养学的角度来分析，均衡的肉菜搭配和少油少盐的清淡饮食才是最为健康的饮食习惯，虽然不能完全否认素食是健康的生活方式之一，但一般来说不太主张人们在日常生活中盲目地全素食。

　　陈艳鸿指出，日常食用的肉类中含有的优质蛋白质正是人体每天必须的物质，为人体提供营养和能量，而即使再好的素食食材，蛋白质含量也可能不如肉类。如果摄入的蛋白质不足，反而会影响人的健康。特别是老人和小孩，更不主张全素食。小孩正处于长身体的阶段，需要通过适当的肉类摄取足够的营养。而老人则由于身体机能的减退，体内的蛋白质较易流失，因此对蛋白质的需要也较高。如蛋白质摄入不足，很容易会出现过度消瘦、抵抗力下降的情况，反而不利于健康。值得注意的是，由于素食过程中人体摄入的蛋白质不足，而不知不觉过量摄入碳水化合物、糖份等物质，因而造成肥胖、高血脂等症状。

　　陈艳鸿建议，市民在日常的饮食当中不应迷信素食的饮食习惯，均衡的饮食必须放在第一位，确实想坚持素食，则应该在素食的食材品类方面尽量丰富。如每一餐素食应以多品类食材搭配为佳，通过豆类、米面主食、蔬菜、菌类、坚果类等不同种类的搭配，让身体能摄取各种营养。尤其是豆类，豆腐、豆皮等豆制品含有较高的蛋白质，可以一定程度缓解不吃肉带来的影响。在素食的同时还必须坚持每天适当的运动，通过运动可加强蛋白质的转化。

　师父，我是辽宁鲅鱼圈的居士，我想请师父给我开示一个我比较困惑的问题，就是有二十来年了吧，晚上做梦从来都没梦着过活人，总是跟死人在一起，反正就是做梦就是死人，跟活人在一起的时候就没有过，有的熟悉有的不熟悉，也梦到过自己的家人。之后我给别人说的时候，别人就会说，那你梦到死人是不是快死了?还有一个就是我怕上机过安检，一过安检，我就怕检查出什么洞来，我就吓跑了，跟没魂似的;还有就是上派出所，一见警察就害怕;还有就是怕人家办护照的地方，就特别怕，我也没犯法。想师父给我开示一下，那我该怎么办呢?

　阿弥陀佛，善士你好，出现你这种情况有很多方面的原因：第一，和你宿世的因缘有关系。第二，和你的身体体质有关系。你的身体属于阴性体质，体质元神较弱，和你的脑神经有关系。第三，还有可能众生在体，或是你的冤亲债主及其他众生在你身边。第四，如果你学佛比较早以及你修学很好的情况下，有去世的和你有缘的众生，他是想让你帮助他救度他。第五，你家里的住宅阴气过重或者房子下边有众生。你刚才说到怕安检怕派出所怕办护照那些地方，这和你宿世有很大关系，有可能是你宿世造下的很多因果关系，给你的一种提示。

　　你问到怎么办，如果是身体的原因，要注意你体质问题，调理身体，最重要的是精进修学，用心忏悔，以佛法摄受这颗心。

　　愿你精进修学，身体健康，六时吉祥。

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