1、国内外的营养学家都推荐未成年人适量摄入肉、蛋、奶类，这些食物利于大脑发育，有助于提高智商。
2、科学合理的素食并不会对智力发展造成负面影响，但也不比适量吃肉、蛋、奶类更能提高智商。不科学的素食则会损害人的智力。
3、进食肉类过多有害健康，每天一个鸡蛋再加拳头大小的一块肉即可。
4、智商高的人群中素食者的比例确实相对更高，并不是因为素食导致了高智商，而是由于素食者更多地分布于发达国家居民和高收入群体中，更有机会受到良好的教育。
5、素食者容易缺乏的营养素是铁、钙、锌、维生素D和维生素B12，若选择素食，须有针对地额外补充。
虽然绝大多数人从小就被教育“不要偏食”、“不能挑食”、“什么都要吃一点”，但古今中外都有很多人出于各种各样的原因而选择素食。
随着生产力的进步，肉食的供应量越来越充足，摄入肉类过量引起的种种健康隐患成了现代社会的普遍问题。于是，既然“吃肉太多”有害健康，“不吃肉”似乎就成了一种绝对健康的理念。
素食确实有很多优点，但并非十全十美。宣扬素食的人往往会列举出很多选择素食的理由，这些观点中难免存在一些谬误，“吃素能提高智商”便是这些错误中的一条。
实际上，“以素为主”是比“完全吃素”更好的选择，由于大脑的生长和维护都需要大量蛋白质和磷脂，适量摄入肉、蛋、奶类，才真正有助于提高智商。
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》（第四版，2016）指出“平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础。食物多样是平衡膳食模式的基本原则，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物”。[1]
美国的US News曾几次举办“最佳食谱”，邀请多位营养学专家对各种食谱进行专业细致的评分。最新的结果于1月4日公布，共38种类型的食谱被列入评选，其中，防治高血压的DASH食谱继续蝉联冠军。DASH食谱的核心是提高蔬果、脱脂奶制品、鱼肉、坚果与豆类的比例，减少红肉，少盐，限制饮酒。[2]
未成年人的身体尚在不断生长，体内蛋白质的合成代谢大于分解代谢，需要摄入足够的优质蛋白质来满足需要，肉类和蛋奶比植物性食物含有更多易于消化吸收且氨基酸配比适合人体的蛋白质成分。
在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17~20%，对大脑神经系统的正常运转至关重要，是记忆形成过程中不可或缺的化学物质。在脑细胞大量增殖生长的胎儿、婴幼儿时期，充足的磷脂对智力发育大有裨益，鱼肉和鸡蛋是优质的磷脂来源。
大名鼎鼎的“聪明营养素”DHA（二十二碳六烯酸）已被证明对大脑和视网膜发育有益，很多婴幼儿食品、孕妇用复合营养素等产品中特别添加DHA，而深海鱼类则是DHA的天然来源。
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肉类和动物内脏还能提供人体必须的铁，缺铁性贫血会造成大脑供氧不足，影响孩子的学习能力。
维生素B12是维持神经细胞和红细胞正常功能的重要营养素，几乎只能通过动物性食品来获得，牛奶是最佳的维生素B12来源。虽然发酵食品、菌菇和藻类中含有维生素B12，但很难被人体吸收利用。有实验表明，即使大量摄入发酵食品、菌菇和藻类，人体内的维生素B12活性仍然不足。[3]
综上所述，适量摄入动物性食物对大脑生长发育具有重要意义，是在后天水平上提高智力的重要手段。[4， 5， 6， 7， 8， 9]
中国营养学会在《孕期妇女膳食指南》中特别提及，孕中晚期应适当增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入，相比普通成年人，孕妇每天应多摄入20~50克红肉，每周吃1~2次动物内脏或血液，孕中期开始每天增加200克奶和鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g，每周食用2~3次深海鱼类。[1]
如果没有专业的营养师指导，单纯素食是很难满足人体营养需求的。
中国营养学会推荐每周吃鱼280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200克。如果觉得克数太难理解的话，每天一个鸡蛋再加拳头大小的一块肉即可。
人类的近亲猩猩、猿猴等灵长类动物都不是严格的素食者，而是或多或少地捕食小型猎物的杂食性动物。人类的身体结构也同样适合少荤多素的食物结构，我们没有牛羊的四个胃，也没有兔子和马的巨大盲肠，我们的消化道长度与身高的比例、胃液的pH值、肠道微生物等等，都介乎于食肉动物和食草动物之间，这些都表明我们的生理结构适于消化荤素搭配的食物。
食谱足够丰富多样，食材比例搭配合理，才能真正保障人体健康。过量红肉当然有害健康，但严格的素食者也同样容易因营养素缺乏而患上各种疾病，其中就包括了神经系统病变。
2016年11月，湖南的一位71岁老年男性，以及2015年12月，湖北的一位75岁老年女性，两例患者都是由于长期素食，患上了贫血和脊髓亚急性联合变性，表现出类似于痴呆的症状。[10， 11]
印度报导一例55岁男子因缺乏维生素B12而患上锥体外系综合征，走路变慢、发抖，脸部表情僵硬、呆滞。[12]
2013年，美国加州一名严格素食的7岁男孩因急性共济失调和发育不良被送入医院，检查发现他还患有巨幼红细胞性贫血。[13]
好在我们还有营养补充剂，素食者容易缺乏的营养素是铁、钙、锌、维生素D和维生素B12，最好在医生的指导下服用营养补充剂来弥补这些从食物中摄取不足的营养素。
以铁为例，众所周知，缺铁性贫血对身体的危害非常巨大，孕妇贫血更是会严重影响胎儿的身体和智力发育。铁的最佳食物来源是瘦肉和动物肝脏、血液中的血红素铁，植物性食物中的铁含量本来就低，还极难被人体吸收利用，素食者务必额外补铁。
值得一提的是，许多宣称“吃素能提高智商”的网帖中都提到了一项英国的研究，研究统计了8170人在10岁时的智商数据和成年后的饮食状况。研究结果显示，10岁时智商越高，30岁时成为素食者的可能性就越大。[14]
但首先，该研究中的“素食主义者”约有1/3并不拒绝鸡肉或鱼肉，而非严格素食。
堕胎放生需要多少条鱼其次，高智商人群更倾向选择素食，不代表选择素食就能使人智商变高。这就好比西施因为美，她做出捧心蹙眉的动作也显得惹人垂怜，东施把动作模仿得再像，也不会使自己变美。
确实有许多高智商人士选择了素食，素食也确实有不少优点，但要说吃素能让原本不聪明的人从此就变得聪明，未免还是有点离谱了。
善戒本生谭4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
在某位国王统治波罗奈的时候，大悲菩萨降生在婆罗门家，自小接受父亲关于佛理、日常礼仪等方面的教育，拥有了同样年龄所不具有的智慧。成年后，在得叉尸罗学习文武和技艺，成为一个远近闻名的智者，慕名而来拜师学艺的人络绎不绝。其中有个前来拜师的婆罗门，被一个难题难住了，前来询问大悲菩萨。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
原来，这个婆罗门有四个女儿，个个才貌双全。如今到了婚嫁之年，前来提婚的人都要踏破了门槛。这个城中有四个青年，早就听闻婆罗门有四个貌美如仙、才华横溢的女儿，便也前来提亲。可是经过了解交谈之后，婆罗门却不知道选择哪一个来做自己的乘龙快婿。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
第一个来提亲的青年以美貌著称。他拥有完美的肤色，精致的五官，磁性的语声。其美貌在方圆百里人尽皆知。这个青年一来到婆罗门的家，四个女儿相看后都非常喜欢。婆罗门以三日后听信为理由遣走貌美青年，然后暗中让下人前去打探其底细，回报道：“此人模样俊美，但是其品行不正，故此一直未成家”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“貌美而品行不正，此非我未来夫婿之人选！”婆罗门说道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
三日过后，貌美青年再度上门询问婆罗门：“长者，不知我的提婚请求您是否应允？如若应允，我准备一万金作为聘礼！”说罢，便让家人端上来一万金，看那闪烁的金光，婆罗门顿时没有了主意。最后经过仔细思量，说道：“我有四个女儿，你看上了哪一个？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“我看上了您的三女儿！”貌美青年回答。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“我三女儿文采最大，非一般男儿所能相配，不如你们比试一下文采！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
于是，貌美青年和三女儿比试文采，结果旗鼓相当。于是乎，那一万金和高八斗的文采，掩盖了那青年的不正品行。婆罗门左右为难，最后说道：“青年，婚配乃人生大事，需要我再度考虑考虑，这样，再过七日你再来我的府上。”于是，那貌美青年辞别而去。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
第二个青年年龄较大，拥有一定的城府。他来到婆罗门的府上和四女相见之后，选择了大女儿。婆罗门同样以“需要三日考虑”为理由遣走他，之后再派人前去打探此人底细，回报说：“此人年龄32岁，长大小姐15岁，其人心思缜密不外露，做事细致不拖沓。唯独一点，肚量小喜欢拉帮结派排挤他人。”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“嗯，如此之人非我中意者，待到他再来我定要多多为难于他，让他知难而退！”婆罗门说道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
三日后，年长青年再度来到府上的时候，婆罗门说道：“青年，我大女儿乖巧温柔，希望未来的夫君大肚能容，以此来保证你二人生活快乐，你能做到吗？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“可以做到！”年长青年说道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“一个男人要拥有海般胸怀，不在工作中拉帮结派，这个你能做到吗？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“我能做到！”年长青年虽然如此说，但是心道：“这个婆罗门定是暗中探访了我的底细，真是可恶”想归想，他的面上仍然保持着微笑和敬意。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“另外，我大女儿虽然和你见面，但是她还需七日考虑时间，所以你七日后再来，行与不行到时候自然知晓！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“长者，此事不用再加考虑。您的女儿嫁给我，我会好好待她！另外，我愿意用家中百亩田产作为聘礼！”年长青年颇有家资，看到婆罗门为难自己，便拿出了最后的砝码。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
果然如他所愿，百亩田产也让婆罗门取舍不得，一下子他又陷入了两难境地，最后还是坚持七日后给答案，那年长青年郁郁不欢地离去。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
第三个青年，在貌美青年和年长青年之后的半月左右上门提亲。在交谈中，婆罗门发现他心地善良，便让他与四个女儿于他相见，结果他看中了四女儿。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“青年，我四女儿言辞犀利，嘴上不让人，你可容得？”婆罗门问道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“长者，我为人谦恭自然容得！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“虽然你看中了我的四女儿，但是她对你看法如何，需要我去问问，因此，你三日后再来如何？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“遵长者之命！”性善青年辞别而去。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
三日后性善青年再来，问婆罗门说：“长者，您的三女儿考虑如何？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“实不相瞒，截至到目前，前来提亲者数十人，她也不知如何选择，到现在还在苦闷当中！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“如此，可否让我于她相谈？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
得到婆罗门允许后，性善青年和四女儿见面详谈，商谈结果婆罗门不得而知，但见四女儿终日愁眉紧锁，唉声叹气，急得婆罗门茶饭不思。在百般追问下四女儿如此说道：“此人性格善良，但善良犹如双刃之剑，让他做起事来惧前怕后。最主要的是他的善良总是用处地方，纵容了恶人。如此的男人，我如何与之度日？之前的两个喜欢三姐和大姐我不能选择，看来只能再等等了！”于是，四女儿的婚事便悬在了那里。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
第四个青年是个有德望的人，虽然年纪不大，但是其德行受人肯定。寥寥数句话，婆罗门被他的见识和谈吐所折服，但是看到他一身简陋的装束后，心中想：“此人家贫，虽然具有德望，但是那东西不能当饭吃，唯恐女儿跟他受苦！”于是直接问道：“青年，我把女儿许配与你，你能否让她衣食无忧每日开心？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“回长者的话，德者心中无欲，从而能处于幸福之中。如果您的女儿和我想法相同，当然会每日开心。只要有勤劳的双手，衣食自然也就无忧！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“青年，你看中了我哪个女儿？”婆罗门问道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“我看中了您的二女儿。据我观察，她端庄贤淑眼神坚定，将来必是贤妻良母；手上有茧足见其可以勤俭持家。如此，我认为她便是我未来的妻子！”德望青年说道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“但是你们见面时间太短，光凭感觉是不行的。这样吧，三日后你再来府上，行与不行给你答案如何？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
于是，德望青年行礼离去。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“二女儿，你看此人如何？”婆罗门送走德望青年直接询问二女儿的意思。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“此人甚好，我愿意嫁给他！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“可是，此人家境贫寒，你嫁过去要受苦受罪！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“我不怕苦不怕累，只要他疼爱我就好！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“以我的意思，再等等其他提亲者也好！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“不，我就决定嫁给他了！”二女儿果断地说。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
三日后德望青年再来府上，问婆罗门：“长者，如今思考得如何？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“我的二女儿对你的印象不错，希望和你相谈！”婆罗门说道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
德望青年如愿见到了婆罗门的二女儿，一见面见她眼睛哭得犹如蜜桃，便问她为何哭泣，她说：“父亲见你家贫，故此不应你我的婚事！”德望青年听了也频频叹气。婆罗门听了二女儿那伤心的声音，顿时也没有了主意。他心道：“我四个女儿，碰上了这样的四个青年，我该如何选择？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
婆罗门如此苦想了多日，忽然想起了大悲菩萨，心说：“尊师智慧非凡，一定有他的想法，一定可以解决我的难题”于是急忙穿戴整齐，来到了大悲菩萨的府上。仆人通传后来到大厅，只见大悲菩萨正在冥思中，便不敢打扰，静静地等在那里。半个时辰后，大悲菩萨睁开双眼，问道：“徒儿心有疑惑，为何不说出来给为师听听？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“尊师，我有四女才貌双全，都已经到了婚嫁之年。每日前来提婚的人踏破了门槛，可是我不知道选择什么样的人来做我的乘龙快婿。特别是近日，一下子来了四个青年，更是让我不能决定！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“都是什么样的青年？”大悲菩萨问道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“貌美而无好的品德；年长多思但是胸怀狭窄；心善但性格懦弱；有德望而无金钱！”婆罗门介绍这四个青年。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“你认为哪个可以？”大悲菩萨问道。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“正因为主意不定才前来询问尊师！”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“不，婆罗门，你已经有了自己主意，那就这四个青年的优点集于一身之人才能做你的乘龙快婿！”大悲菩萨说。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“嗯，尊师怎么得知？”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“因为世人都向往美好的东西。但是这个世界上不经过艰苦的修炼，是没有人可以如此完美。我认为有德望者必具有好品行受人敬仰，如此生活不会忧愁。此为首选；性善者次之。最后，那容貌和钱财根本不能作为你女儿择偶的标准。”4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
“多谢尊师教诲我明白了！”婆罗门茅塞顿开大喜过望，立刻行礼辞别大悲菩萨回到家中。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
婆罗门把四个女儿招到身前，说道：“你们听好了，唯有有德之人才能做你们的夫婿，因此，四女儿你的想法我同意了。”于是派遣仆人来到那德望青年家中，对他说：“青年，经过我家老爷仔细寻思后，决定将四小姐嫁与你！”那德望青年听了非常高兴，即日便准备了聘礼前去迎娶。后来，婆罗门以德望为标准招到了另外三个女婿，一家人快快乐乐地生活。4jO佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站
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