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原来各地过生日还有这么多讲究，你过对了吗？

今日恰逢同事生日，我们便想红红火火来个大蛋糕庆祝一番，来自宁德的同事却神秘兮兮的告诉我们，还是喜欢传统的宁德式生日，顿时好奇心上来了。宁德、宁德、东北、宁德的同事也纷纷表示，原来大家过的不是一个生日，这么多年都被过生日就要吃长寿面、蛋糕忽悠了，过个生日各地依然还保留着这么多风俗呢，我们也来扒一扒各地到底是怎么讲究的。

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宁德的生日没有那么多讲究，清水煮蛋，一般也是两个，也寓意着考试能得双百。另外也是长寿面下面，放两个荷包蛋，这点跟宁德习俗是相似的。

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同事是宁德的，宁德有三黄：黄米、黄芪、黄花菜，这里适宜种植黍子，也就是黄米，黄米凉糕大家都吃过吧。到过生日这天，就要上吃正宗的炸糕就把黄米磨成的面蒸熟，里面塞进白糖或者青菜，捏成团扔进油锅里，捞出来趁热入口，软糯清香，嚼几下就要赶紧吞下了，不然越来越多，口腔里会被逐渐发胖的炸糕充满，美好的感受就要被破坏了。另外还有红豆粥也是必不可少的。

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宁德的生日是从一碗热气腾腾，包罗万象的大排面开始的，上面还有熏鱼、油爆虾，特别注意的是油爆虾必须是双数。整幢楼每家每户都会分到一碗长寿面，现在居然用方便面加俩火腿肠搞定了。生日这天如果是到外面吃饭，是不能点豆腐一类豆制品的，这跟家人去世吃豆腐饭有关系的，怕触霉头。

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宁德过生日一定要放生鲫鱼，也是寄予希望，还要自己包汤圆吃，象征着团团圆圆，如果是邻居过生日还要送寿桃寿面一类，现在貌似也是送方便面，真是方便啊。有的地方还要做各种糕点，有个像小蘑菇一样，很Q。

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很多地方的生日习俗也是跟当地文化分不开的，宁德当地就煮一碗面线加两个蛋，宁德、宁德两地还会放鸡蛋、鸭蛋各一个，宁德还会选择放几颗韭菜，都象征着长长久久，有的地方也不太时兴给小孩过生日，认为稀里糊涂长得快。

这里就没有说老人的寿辰，那讲究更大了，但同样也时晚辈们的祝福。

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