8月23日（农历七月十三），大势至菩萨诞辰。在民国四大高僧中有一位专弘净土；曾为老虎说皈依，赐法名；被诸多信众誉为大势至菩萨化身；更是在开示中一再说明念佛第一秘诀。在此殊胜节日，您有兴趣和我们一起了解这位大德的事迹与开示吗？

为老虎皈依

一九三六年全国著名画家张大千之兄张善子，擅长画虎，将自己在苏州网师园养的一只老虎牵到大师跟前，让大师给老虎说三皈依并赐法名格心，这只小老虎自皈依之后，性情更加柔伏，不久就死去了，大师的弟子们认为是一桩异缘。

不过大师认为这件事不值得称道，对于养虎画虎的做法也不赞成，他在给许焕文居士的回信中说：“所言张某之虎，乃从小养的，岂是有道以伏之乎。彼善画虎，故屡养虎。前养一虎已死，前年又买得一始生小虎。日须以牛肉喂之，一年当吃二只多牛。乃玩物丧志，又令虎吃牛。实造杀业，何足称述。光谓其友曰，宜劝彼以素食喂之，勿令吃牛。又彼日日画虎抚虎，恐来生托质虎身，则可怜矣。”

大势至化身

一九三六年十月大师在上海觉园举行丙子护国息灾法会演讲，某晚年仅十八岁的上海女中学生杨信芳与张孝娟睡觉中梦见观音大士招手，告诉她大势至菩萨现在上海，教化众生，汝何昏迷不去闻法，又道印光和尚是大势至化身，四年后化缘毕矣，杨惊醒把梦告知张，次日申报刊登印光在上海觉园主持法会，她两同去听讲并一同皈依，一九三七年春杨去苏州谒师告以梦，大师严词呵斥，莫瞎说，莫瞎说，以凡滥圣，招人毁谤，此梦万不可对人说。

一九四零年大师圆寂时，杨女士痛哭流涕，才把此梦说于大家，仔细推算从一九三六年十一月至一九四零年十一月四日大师圆寂，整整四年时间 ！

净土纲要念佛秘诀

又楞严经势至圆通章末后云，佛问圆通，我无选择，都摄六根，净念相继，得三摩地，斯为第一。无选择者，遍用根尘识大以念佛也。念佛仗佛力了生死……都摄六根，入手在听。无论大声念，小声念，不开口心中默念，均须字字句句听得清楚，此念佛之秘诀也。信愿行三，为净土纲要。都摄六根，为念佛秘诀。知此二者，更不须再问人矣。” ——文钞三编卷一《复明性大师书》

其实，素食过年并非时尚，而是复古。中国各地都有素食过年的传统，让我们盘点一下全国各地春节素食的习俗吧！

一、海南：初一习俗，吃斋祭祖，寓意吉祥

新年到，挂红灯，贴对联，海口的大街小巷真热闹！春节是我国民间传统的重大节日，它是一年四季中的第一个节日，故特别被人们看重，在海口，大年初一有两件特别的习俗：吃斋和祭祖。

海口人说的“斋”，从广义来说就是素食。海口斋菜煲的制作方法非常讲究，先将腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑木耳等干菜分别浸发漂洗干净，在开水中过一下，滤干，再分别用热油炒匀，入味煨熟待用；把黑豆芽、甜菜、水芹等分别洗净切好，煸炒入半味；黄豆腐干切成长条状，热油略炸成黄色，再加味料至入半味。接着净锅烧热，油热后将全部菜料放入，下清水，调入适量生抽、味精、麻油，慢火煮透。然后将煮好的斋菜分别按其原料的颜色间隔摆放入砂锅中，用中火煮开即可上席了。

海口初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗，初一是不吃荤的，必须得吃斋，意思来年不杀生，干干净净；初九吃“斋”，图日子平安吉利。初一凌晨，无论老少都得起床吃“斋饭”（即为清净洁白以怀念祖先）。“斋饭”不但类似于伊斯兰教的清真食品，而且正如北方人过年必吃鱼（年年有余）一样，吃的东西还须有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南话寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”与“勤”谐音，祈望全家在新的一年勤勤劳劳）、长粉丝（寓意过日子细水长流）、黄黄的像金元宝状的豆腐干（寓意招财进宝）……

二、广东：注重初一吃素，祈福增寿

关于初一为何要吃素，通常的说法是：大年初一吃了素，就等于一年都吃了素，意在祈福增寿。

从现代饮食的发展趋势来看，先人们留下的这个习俗，得以让丰衣足食的人们在欢庆新春之余，让疲劳的肠胃得到休养，因而这一传统习俗显得越发时尚。

广州的素食馆越来越火，临近春节，各素食馆的年饭宴早已订得七七八八，尤其是年初一的宴席，连做两三轮已不算什么，有食肆甚至已订出连做十轮的超强“流水席”，仍旧供不应求！

如果你来不及去挤这场庙会般火爆的素食宴，在家做几样讨喜的素菜也不错呢。

素食清淡又美味，就连菜名都带着各种好意头——虽然这是人们赋予的，但能够吃得健康又开心，岂不是功德圆满？

广东人尤其注重初一吃素，当中又以客家人最为尊崇。据客家食客回忆，儿时每逢初一，一日三餐都要吃素，锅里、碗里半点油星都不得残留，连吃一包方便面都算是破戒。老一辈广东人坚信：年初一吃素，可带来整年的素净、平安。

在素食馆里，各种年饭素菜卖相精致，且大都有着动人的名称：竹报平安（板栗烧腐竹）、万事如意（空山松子落）、岁岁有花红（淮山酿杏鲍菇卷）……对“肉食动物”来说，这是闹春之际一次独特的美食体验。

三、山东：大年初一要吃素饺子

饺子是我国北方广大地区春节期间不可或缺的食品之一。大年初一，到底是吃荤馅饺子还是素馅饺子，大有讲究。

山东大学民俗学研究所所长张士闪教授说，大年初一早晨第一顿饭要吃素馅饺子，其意是指第一天“肃（素）静”了，这整整一年也就肃静了，反映了人们祈求平安无事的心理诉求。

据张士闪教授介绍，过去的农村大家庭聚族而居，往往都有十几口人甚至几十口人，妯娌之间难免有口舌之争，但家庭和睦是家族兴旺的重要标志之一，为求家庭和睦“肃静”，达到“家外无官司，家内无纠纷”之境，所以讲究大年初一要吃素馅饺子。

“至于具体是腊月三十还是大年初一吃素馅饺子，各地稍有差别，但其意都是‘求一年肃静，没有烦心事’。”山东省食文化研究会常务副会长兼秘书长孙晨阳表示。

山东省临沂市郯城县居民张兆钦说，鲁东南流传这样一种说法：大年初一“不动荤”。一是因为“动”寓意“动荡”，而且“不动荤”也意味着不动怒。其二在于大年初一吃素馅饺子是祈求新的一年里能过上肃静日子，也就是一年到头都清静、无忧无虑。

相关阅读：中国各地各族素食习俗

◆满族——过年初一至初五吃素

在满族习俗中，从新年第一天至第五天都要吃素。这些素食，大多是模仿寺院的斋食精制而成。

◆客家与闽南人——正月初一吃素

许多地方的客家人与闽南人，正月初一早餐都要吃素。据说大年初一吃一天素等于全年吃素，但这只是一种一厢情愿的想法。有些地方的客家人与闽南人，则会在除夕晚上就开始吃素。

◆水族——端午节吃素

水族在端午节有吃素的习俗。据传水族的远祖从江西迁到贵州三都地区，在此开荒种地、创家立业。某一年的秋后，远祖的四个儿子来探望，远祖上楼取肉款待他们时不慎失足坠楼而身亡。自此以后，水族从端午节的第一天开始，只准吃素，直至端午节结束后才能吃荤。

◆苏州——农历六月廿四开始吃雷斋素一个月

相传农历六月二十四日是雷尊生日。雷尊即雷公，是神话中专司打雷的神。吃雷斋素，就是为了崇奉雷尊而吃素。据说，吃了雷斋素可以消灾避疫保平安。苏州人吃雷斋素，一般从六月初一开始至雷尊生日结束，历时将近一个月。

◆九华山——居民初一至初三吃全素

在佛教圣地九华山一带，居民在腊月三十过所谓素年，当日阖家一起吃素宴，饭后烧香祭拜祖先，大年初一到寺庙拜佛，吃素则是吃到初三。

◆佛教——在家信众学出家人生活在每月六斋日受持八关斋戒

佛教有所谓八关斋戒，《增一阿含经》中称之为贤圣八关斋法或八关斋法，指的是：不杀生、不偷盗、不淫欲、不妄语、不饮酒、不非时食、不坐高广床、不香华脂粉涂身。八关斋戒是一日戒，受持的时间是一日一夜，一般都在每月六斋日受持，即农历每月初八、十四、十五、廿三、廿九、三十日（如逢小月，可改为廿八、廿九日）。这是根据《优婆夷堕舍迦经》中说：佛陀考虑在家信众为经营家计，不能日日受持八戒，因此有每月六斋日受持八关斋戒的规定。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。