环保、低碳、健康，是现代人普遍追求的价值，但是，做起来往往很不容易。由于中国目前社会和文化环境的限制，普通公民追求环保很不容易。拿垃圾分类来说吧，即使我们把自己家的垃圾分了类，或者哪怕整个社区分了类，最后运走的时候仍然混在一起，还是白搭。低碳的口号目前喊得挺响，但是实际效果很难说。例如，节能的灯泡往往很容易坏，最后多花钱不说，算上多制造、多运输的灯泡，最后是否真的低碳很值得怀疑。至于健康，我们每天都被地沟油、苏丹红鸡蛋、瘦肉精、牛肉粉、三聚氰胺牛奶所困扰。而天龙的《低碳素食生活一位素食者18年食素自疗手记》，对于普通百姓来说，倒是一本可以帮助我们轻松地同时追求环保、低碳、健康的好书。

也许很多人还不知道，素食对环境的压力要远远小于一般饮食。因为，饲料在转化为动物的过程中，浪费很严重，同样的土地，通过种植谷物可以养活的人口，是通过种植饲料喂养经济动物来养活的人口的20倍。由于放牧的需要，对于全球生态平衡至关重要的拉丁美洲热带雨林，成片地被转变成牧场。并且这些牧场一般都只能持续很短时间就因退化而被废弃，然后开发新的热带雨林……。每一份汉堡的代价是6.25平方米的森林。

经济动物的大规模工厂化饲养，不仅导致了大量动物的痛苦，而且造成了非常严重的污染。据统计，每生产一公斤牛肉，需要10万公升的水，排泄出40公斤的粪便。而工厂化的大规模养殖产生的粪便数量太多，远远超出了自然本身的净化和吸收能力，也无法像传统农业那样予以利用，大多直接排放进入自然界。过度放牧造成表土流失，这些都在加剧着全球日益严重的生态危机。

工厂化饲养的方法，使得全球牛的存栏量居高不下，所产生的大量甲烷，是全球温室气体的重要来源之一。如果大家都能素食，则不需要饲养那么多的牛，会减少许多温室气体，对低碳贡献很大。

在既有的价值观和生活方式下，生态环境问题非常棘手，难以解决，低碳很难实现，这已经由历史和现实再三证实了。相反，如果要调整生活方式和价值观，许多生态问题的解决却相当容易。例如，素食者不必做许多额外而辛苦的努力，只需不受肉食文化的蛊惑，调整自己的食谱，就可以轻而易举地避免上述种种对于环境的破坏。

这样的倡议，在许多人看来是非常严酷的要求，很不近人情。其实，素食并非是难以忍受的苦行。与一般饮食者相比，素食者更加健康，更加精力充沛。例如，奥运会短跑冠军卡尔刘易斯就是一位素食者。而像自行车、马拉松、游泳运动等耐力项目中素食者取得好成绩的更是比比皆是。西方国家中尤其是文化程度高、注意健康的阶层中素食者比例越来越高，而在青少年中素食已然成为时尚。

中国现在许多人对素食的误解，是将为了动物保护、环境保护和健康的主动素食混同于经济窘迫情况下的被迫素食。后者当然会有营养不良的恶果发生，可那并非素食的原因，而是因为摄入的热量不足，食物单一，缺少搭配。而在主动的素食，只要摄入的热量充足，注意营养搭配，是根本不必有营养不良之虞的。

作者天龙对此更有心得，她就是因为深受癌症的困扰，走投无路之下，多方寻觅终于在得道高人指点之下，经过亲身实践，结果不但疾病痊愈，身心健康，而且慢慢成为食疗的专家，常常帮助他人获得健康。

这个道理其实很简单，素食就是远离杀戮，远离暴力，以真诚心关爱一切生命，从根本上拯救生命。所有的生命，看似形形色色，其实本质是相同的，一体相关的。不忍杀害其他生命，努力救助一切生命，自己的生命自然也会从中获益。这不是玄奥的道理，而是被古今中外的大量素食护生者用各自的身心受用的经验所印证的事实。

所以，对环保、低碳、健康有所追求的人，都能从这本书中获益，尤其是如果你真正开始身体力行地素食的话，你一定会身体健康、心灵清静，一切顺遂。

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取材：汉译南传大藏经 《小部.本生经.妇女品.膝本生谭》8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

佛陀住在舍卫城的祇园精舍时，拘萨罗国有三位普通村民，经常去到自家的田地里耕作。一天，盗贼在森林里抢劫商人的货物后逃跑，商队护卫尾随追赶，来到一片农田。

护卫们追踪来到三位村民的种田处，没有看见那些盗贼，便无理的怀疑：“你们三个人在森林里抢劫后，现在装扮为农民！”于是，强行将三人捆绑，以盗贼名义扭送到皇宫国王处。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

当时，三位村民的女家属，前往皇宫向国王申冤，其中的一名女子，哭着喊到：“请给我遮羞之物！”不断地哭喊。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

过后，这名女子数次前来皇宫，不断地哭喊，重复着那句话：“请给我遮羞之物！”国王听到后，便命令家臣随从，去给这个女子一些布匹。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

当家臣将这些布匹交给这名女子时，她拒绝说：“这不是我要的遮羞之物！”于是家臣回宫，报告国王：“这个女子所说的遮羞之物，并不是布匹，估计是指被捕的丈夫。”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

于是，国王召唤女子前来，问道：“你所说的遮羞之物，是指你被捕的丈夫吗？”女子回答：“大王！诚如您所说，丈夫是我的遮羞之物，如果没有丈夫，我即使穿上价值千金的衣服，也跟裸体毫无区别。”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

为了说明此意，女子唱偈：“无水河成裸，无王国成裸，虽有十兄弟，无夫女成裸。”国王听后，觉得这女子说得非常有道理，心下已有释放她丈夫的意思。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

于是，国王问她：“前些天被捕的三位男子，和你是什么关系？”女子回答：“大王！他们一位是我的丈夫，一位是我的兄弟，一位是我的儿子。”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

国王微笑：“你刚才说的那些话，很合我意。因此，我决定释放这三位男子其中的一位，你希望我释放谁？”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

女子回答：“只要我还活着，就能够得到丈夫，也能得到儿子。然而，由于我的父母已经去世，所以我不能再得到兄弟。因此，请大王释放我的兄弟！”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

国王听到此话，更加满意。因为在他看来，如果只能释放一人，这女子可能会选择释放她的丈夫。然而，万万没有想到，这名女子意在营救三人，并且合情合理，聪慧异常。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

由于国王很欣赏这名女子的聪慧，于是下令将三位男子全部释放。如是，三名男子因这位女子的力量，而免于牢狱之灾。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

这一事件，不久后也传到了佛陀的僧团。一天，比丘们聚在法堂，开始讨论这事：“诸位法友！三位男子因一女子之力，而免于苦痛。”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

这时，佛陀也刚好来到这里，询问道：“诸比丘！你们在讨论什么呢？”比丘们如实相告。佛陀微笑：“诸比丘！这个女子救助三位男子，并非只是今生，在前世她也做过这样的事。”于是为说过去之事。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

昔日，在波罗奈都城，有梵与王治国。那时，有三位村民男子，在自己的田里耕作。事情的发生，跟前面所讲的一模一样。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

当时，国王问这名女子：“我只能释放一人，你选择谁？”女子回答：“如果不能释放三人，我选择兄弟！”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

国王很奇怪，便问她：“为什么不选择丈夫或者儿子呢？兄弟对你来说，有什么用？”女子回答：“只要我还活着，丈夫与儿子，都能够重新获得。由于我父母已经过世，所以不会再有兄弟了！”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

于是，女子唱偈：“国王！我得我子易，如野菜置膝。我得夫亦易，有多数路人。世界由何处，求得我兄弟。”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

国王听后很高兴，觉得有道理：“这个女子说的是真实语。”于是，国王命令将三人全部释放，由此，那三位男子免了一场牢狱之苦。8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

佛陀说完这个本生故事后，连结过去、今生，作因缘结语：“那时，三名男子是现在的三位男子，那位女子是现在的这名女子。那时的国王，即是我。”8fh佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

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