对墨西哥人来说，最近有一条很不错的消息：《美国临床营养学杂志》4月刊发表的一项最新研究成果表明，墨西哥传统食物能减少妇女患乳腺癌的几率。事实上，早在2004年就有研究发现，墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。同样，在美国居住的墨西哥裔妇女患乳腺癌的比率也很低。那么，其中的防癌秘密武器到底是什么呢?
鲜红的辣椒
在这次最新的科学研究中，不少女性将患癌几率低归功于墨西哥食物中的辣椒。
墨西哥人爱吃辣椒世界闻名。把辣椒做成调味汁佐餐是最普遍的一种方法，当地人把这种调味汁叫萨尔萨。不管早餐、午餐还是晚餐，餐桌上都放着萨尔萨。啤酒也有辣的，销量不错的米切拉达啤酒中就有辣椒，“独特”风味还让它成功打入美国市场。在墨西哥餐厅里，记者看到，中国最普通的一道“拍黄瓜”，被墨西哥人做成了“辣椒黄瓜片”。
英国医学研究理事会专家泰马锡。贝茨认为，西方流行的前列腺癌和胰腺癌，在爱吃辣椒的墨西哥和印度发病率却很低，就是因为辣椒中的辣椒碱有抗癌作用。因此，一些专家建议人们多吃新鲜红辣椒，以减少患癌症的风险。
金黄的玉米
早在哥伦布发现新大陆之前，居住在墨西哥的印第安人就培育出玉米，墨西哥因此有“玉米故乡”之称，他们也将自己称为“玉米人”。
今天，玉米仍是墨西哥人的主食，墨西哥人每年消耗的粮食中，近一半是玉米。除了将玉米棒子煮熟食用外，墨西哥人会用玉米面做各种花样的小吃和菜肴，比如墨西哥传统小吃“塔哥”(玉米卷饼)、玉米粽子、玉米饺子等。据说在墨西哥用玉米为主料的小吃和菜肴就有600多种。
玉米是世界公认的“黄金作物”，其含有的谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等都能起到抗癌作用。其中，谷胱甘肽是人体内最有效的抗癌物；叶黄素和玉米黄质能预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌；硒能使癌细胞得不到氧的供应而衰亡；镁能抑制癌细胞的发展。
丰富的酱料
除了玉米和辣椒，墨西哥人吃东西还喜欢配酱料。其中鳄梨酱比较特殊，是由由鳄梨加上100多种原料混制而成的。鳄梨位居世界上十种超级抗衰老果蔬之首。根据最近的一项研究，吃鳄梨降血脂的效果甚至比吃低脂肪膳食还要好。
一位编辑的学佛因缘 那天清扬师兄给我打电话，提及她信佛的缘由。随后又发邮件给我，详细描述了这几年来，因超度公公而走上信佛之路的历程。
她从小在城里长大，读完大学后，一直在报社当编缉。生活环境与文化层次，决定了她是个唯物的人。以前有人在她面前聊起神神鬼鬼的，她虽然不拂人的面子，但从来也只是一笑而过的。
2007年她公公去世。等后事办完了，本来以为斯人已去，一切都随之幻灭了。可从此以后，她却屡屡梦到公公，而且梦中的境况很不好，弄得她心里很不安。尤其是清明节、中元节、送寒衣前，一定会在梦中准时出现。
虽然她从不信什么鬼神之说，但梦得多了，而且每次梦到的时间都这么准时，所以心里还是有点动摇了。于是按到习俗，买些纸钱去路边烧了。可烧过也不管用，依旧会梦到。梦里的公公衣衫褴褛，很凄凉的样子，似乎是在向她求助。
这种情形一直持续到2011年初，那次又梦到公公了。这次的情形很可怕，梦中的公公还是衣衫破旧，脏兮兮的。公公似乎既无助又怨恨，卡着她的脖子叫道：“你救救我！”她一下子吓醒后，一夜无眠。
第二天她请教一位学佛的网友，那位网友说她公公应当还在鬼道。之所以一直在梦中找她，是因为在那边的境况很不好。也许在这家族中，只有她有佛缘，出于自救的本能，所以屡屡现梦给她了，所以建议她赶紧念《地藏经》超度公公。亲历的这些经历，使她已经没办法再否认鬼神与轮回的存在了。于是按到网友的建议，发愿用一年的时间，为公公念100部《地藏经》。从发愿起，她几乎每晚都念一部。
大约读到90多部的时候，她又梦到公公了，这次的梦境大不相同了。梦里的公公长衣飘飘，神采飞扬，站在长亭里，对她说：“谢谢你了，我特意来告辞的，我要走啦。”记忆中，那梦境是那么清晰，那么唯美。长亭外，古道边，开得满满的鲜花。道路干净笔直，向远方延伸过去，公公渐行渐远。从此，她再也没有梦到公公了，想必他老人家已经找到好的归宿了吧。
象她这种亲人离世后屡屡梦到的情况，在很多人身上都发生过。比如我2008年发的一个帖子中，有位网友留言说，她长期梦到过世的母亲，境况很凄凉。在梦中，她抱着母亲，感觉只有皮与骨头，一点儿肉都摸不到。她每次都是在梦中哭醒的，回想起来是不尽的悲伤。这种情况，就是很明显的落了饿鬼道的指征了。饿鬼道是福报消耗殆尽后的去处，普遍饮食不足，有的几乎没有食物的，这就需要念《地藏经》超度了。
象这种情况，思念与悔恨都无济于事了。亲自念几部经回向逝者，令其受益，才是有现实意义的事。即使再不信，念几遍经，除了费点时间，又损失了什么呢？
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。