身兼作家、画家和作曲家的马克．恩德桑乔（Mark Ndesandjo），是美国民主党总统候选人巴拉克．侯赛因．欧巴马（Barack Hussein Obama）同父异母的弟弟，当哥哥欧巴马选择了在公众注目下的生活的时候，马克却选择在深圳过着低调生活。

与孤儿分享心灵音乐

　　生活在深圳已六年时光的马克，是一位良好教育背景而拥有高学历知识分子，但是他每个周末都固定会福利院教孤儿们弹钢琴，然而事实上，他并不是一个有钱贵公子。

　　马克心中一直有一个梦想，他认为在这里孩子们的食物已经足够，所以除了花钱买些东西之外，应该为孤儿们的生活中带来一些陶冶心灵的艺术、音乐，因为音乐可以从精神层面上将人类连接起来，并丰富孩子们的心灵生活。

马克的最爱──素食烤豆腐干

　　马克更是个素食主义者，除了和朋友在深圳合开了一家“深圳某某信息咨询有限公司”之外，还一边计划着要在肯尼亚开一家烧烤店。

　　马克认为，肯尼亚的烧烤店只有烤肉、但是中国人还会烤好吃的土豆片或是豆腐干，直到现在，马克和朋友们已开了7家烧烤分店，而肯尼亚开店的计划也正进入开业阶段，希望茹素的马克能快快实现，在肯尼亚开店的计划，让更多肯尼亚人享受到除了烤肉之外，还有美味的素食烤豆腐干唷！

　　有爱心又茹素的马克，传闻已和中国河南的女朋友结婚了，祝福他们不再受狗仔队的跟踪，拥有幸福快乐的日子！

　　栗子性甘糯爽口、营养丰富,被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食板栗补肾的效果更好。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。他在《千金方#8226;食治》中还说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。

　　中老年人,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动甚至脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。每天早晨和晚上,把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼,直到满口白浆,然后再慢慢吞咽下去,就能收到不错的补益治病效果。中老年人若养成每日早晚各吃风干的生板栗5 -10 枚的习惯,就可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿痛的目的。

　　需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入糖,糖尿病人也可适量品尝。

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